Αν και οι Παππάδες είναι ορεινό χωριό, η θάλασσα του Αιγαίου βρίσκεται κοντά. Η πιο κοντινή επιλογή είναι το Ψαροπούλι, με το λιμανάκι του, περίπου 15 λεπτά με το αυτοκίνητο, όπου ξεκινά η μεγάλη ακτή των Βασιλικών.

Η παραλία των Βασιλικών έχει μήκος σχεδόν 4 χιλιομέτρων, με άμμο, ψιλό βότσαλο και μικρούς κολπίσκους, οπότε πάντα θα βρείτε μια γωνιά με ησυχία. Είναι οργανωμένη σε σημεία και κατάλληλη για οικογένειες τις μέρες χωρίς έντονο αέρα.

Λίγο νοτιότερα, ο Άγιος Νικόλαος και τα Ελληνικά προσφέρουν αμμώδεις ακτές με θέα στο βραχονησάκι με το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου, ενώ στο Αχλάδι η παραλία Φραγκάκη είναι πιο ήσυχη.

Λίγο πιο μακριά, η ακτή της Αγκάλης, γνωστή ως παραλία της Αγίας Άννας, είναι μια από τις πιο γνωστές της ανατολικής Εύβοιας, με άμμο και βότσαλο και αρκετές οργανωμένες ζώνες.

Για όσους προτιμούν το γλυκό νερό, οι καταρράκτες των Παππάδων, περίπου ένα χιλιόμετρο από το κατάλυμα, σχηματίζουν σημεία όπου, σύμφωνα με τους επισκέπτες, μπορεί κανείς να δροσιστεί τους ζεστούς μήνες, πάντα με προσοχή στα γλιστερά βράχια.

Οι καταρράκτες των Παππάδων, στη διαδρομή από το χωριό προς τις Αγδίνες, είναι το σήμα κατατεθέν της περιοχής. Το νερό πέφτει από ύψος περίπου 50 μέτρων ανάμεσα σε βράχους, ενώ η βλάστηση περιλαμβάνει την προστατευόμενη βελανιδιά της Εύβοιας, φράξους και πεύκα, με δέντρα που φυτρώνουν κυριολεκτικά μέσα στους βράχους.

Το Απολιθωμένο Δάσος της Κερασιάς, ανάμεσα στην Κερασιά, την Αγία Άννα και τους Παππάδες, είναι προστατευόμενο γεώτοπο. Στο δεύτερο χιλιόμετρο του δρόμου Κερασιάς–Ιστιαίας λειτουργεί πάρκο με μονοπάτια και θέσεις απολιθωμάτων, με κορμούς κωνοφόρων και πλατύφυλλων δέντρων ηλικίας περίπου 7 εκατομμυρίων ετών.

Στην Κερασιά, το Μουσείο Απολιθωμένων Θηλαστικών παρουσιάζει απολιθώματα προϊστορικών ελεφάντων, αλόγων και ρινόκερων που βρέθηκαν στην περιοχή.

Κατεβαίνοντας προς την Αγία Άννα, το λαογραφικό μουσείο του χωριού δείχνει πώς ζούσαν οι κάτοικοι της περιοχής τον περασμένο αιώνα, με εκθέματα που φτάνουν μέχρι την εποχή του Όθωνα.

Τέλος, στην παραλία της Κρύας Βρύσης μπορείτε να επισκεφθείτε τη θέση της ομηρικής Κηρίνθου, με τμήματα οχύρωσης και θέα στο Αιγαίο.

Η ορεινή θέση των Παππάδων καθορίζει και το τραπέζι. Στα χωριά της περιοχής θα βρείτε κρέατα από τοπικά κοπάδια, κοκορέτσι, κατσικάκι και αρνί στη γάστρα ή στη σούβλα, καθώς και πίτες με άγρια χόρτα, ιδιαίτερα αγαπητές τις κρύες μέρες.

Ο άγριος μάραθος, που φυτρώνει άφθονος στη βόρεια Εύβοια, είναι χαρακτηριστικό υλικό της τοπικής κουζίνας και αρωματίζει πίτες και μαγειρευτά.

Το μέλι της περιοχής θεωρείται το κορυφαίο προϊόν της βόρειας Εύβοιας. Το πευκόμελο και το θυμαρίσιο μέλι είναι τα πιο γνωστά, ενώ υπάρχουν και μέλια με άρωμα μάραθου. Μπορείτε να τα αγοράσετε από τους παραγωγούς στα γύρω χωριά.

Αν κατεβείτε στο Ψαροπούλι ή στα Βασιλικά, η θάλασσα δίνει φρέσκο ψάρι, καλαμάρια και μεζέδες για ούζο. Στην ευρύτερη περιοχή θα συναντήσετε επίσης φέτα ωριμασμένη σε βαρέλι, ρόδια από την Κήρινθο και ξερά σύκα από τον Ταξιάρχη, που φέρουν σήμα ΠΟΠ.

Το πρωινό του καταλύματος είναι μια καλή ευκαιρία να ξεκινάτε τη μέρα με δυνάμεις πριν από τα μονοπάτια.

Η πρώτη και πιο προφανής εκδρομή είναι η μικρή πεζοπορία στους καταρράκτες των Παππάδων, ιδανική για τις πρώτες ώρες της ημέρας, με κατάλληλα παπούτσια και νερό.

Δεύτερη πρόταση είναι η διαδρομή προς το Μαντούδι και το Προκόπι. Το Προκόπι είναι γνωστό πανελλαδικά για το προσκύνημα του Αγίου Ιωάννη του Ρώσου, ενώ διαθέτει και μουσεία για τον μικρασιατικό πολιτισμό και το δάσος, ενώ ανάμεσα στα δύο χωριά βρίσκονται οι τεχνητές λίμνες των παλιών ορυχείων λευκόλιθου, με βάθος σε σημεία έως 80 μέτρα.

Τρίτη επιλογή είναι μια εκδρομή προς την Ιστιαία, το Πευκί και το ακρωτήριο Αρτεμίσιο, το σημείο της ναυμαχίας του 480 π.Χ. και τόπο όπου βρέθηκε στον βυθό το περίφημο χάλκινο άγαλμα του Δία ή Ποσειδώνα.

Τέλος, προς τα νότια, ο καταρράκτης Κρέμαση, πάνω από τα Βασιλικά και κοντά στις Μηλιές και τις Αγδίνες, ολοκληρώνει μια διαδρομή αφιερωμένη στα νερά της περιοχής. Μετά τη βροχή, ειδικά την άνοιξη, ο καταρράκτης έχει τη μεγαλύτερη ροή του, οπότε είναι η καλύτερη εποχή να τον δείτε.

Αξίζει να περπατήσετε στα μονοπάτια γύρω από τους Παππάδες νωρίς το πρωί, όταν η ομίχλη ακόμη κάθεται στις ρεματιές και ακούγονται μόνο τα πουλιά και το νερό. Είναι μια εμπειρία που δείχνει πόσο διαφορετική είναι η ορεινή βόρεια Εύβοια από τις γνωστές παραλίες της.

Αξίζει επίσης να επισκεφθείτε με τα παιδιά το πάρκο του Απολιθωμένου Δάσους, που είναι ανοιχτό καθημερινά και διαθέτει δώδεκα θέσεις απολιθωμάτων κατά μήκος των μονοπατιών, και μετά το Μουσείο Απολιθωμένων Θηλαστικών στην Κερασιά.

Ένα ηλιοβασίλεμα από τα υψώματα γύρω από το χωριό, με τη θέα να απλώνεται πάνω από δάση και κορυφογραμμές, θα σας μείνει αξέχαστο, ειδικά το φθινόπωρο όταν τα φυλλοβόλα αλλάζουν χρώματα.

Τέλος, αν σας αρέσει η ησυχία, επισκεφθείτε την περιοχή τον χειμώνα, εκμεταλλευόμενοι την ετήσια λειτουργία του Δασικού Χωριού Εύβοιας. Οι βόλτες στο δάσος, ο καθαρός ορεινός αέρας και τα ζεστά μαγειρευτά των χωριών κάνουν την εμπειρία ξεχωριστή.