Το καλοκαίρι, η παραλία της Αιδηψού μπροστά στην προκυμαία είναι η πρώτη επιλογή, λίγα λεπτά με τα πόδια. Είναι οργανωμένη, με ήρεμα νερά, και εδώ συναντάτε το φαινόμενο που κάνει την πόλη μοναδική: θερμό νερό των πηγών που χύνεται στη θάλασσα, δημιουργώντας ζεστές ζώνες μέσα στο δροσερό νερό.

Για εναλλαγή, η παραλία των Γιάλτρων με τις θερμές πηγές, περίπου 10 λεπτά οδικώς, έχει ρηχά νερά και προσφέρεται για χαλαρό κολύμπι. Στην ίδια κατεύθυνση, κοντά στον Μύλο των Γιάλτρων, θα βρείτε πιο ήσυχα σημεία για μπάνιο, ενώ ο όρμος του Γρεγολίμανου και η παραλία του Μονογάι λίγο πιο πέρα, με δασικό δρόμο κατά μήκος της ακτής, αξίζουν μια εξερεύνηση.

Στην άκρη της χερσονήσου, ο Κάβος έχει λεπτή άμμο και ρηχά νερά, ιδανικός για ένα καλοκαιρινό απόγευμα. Τέλος, η Μονολιά στα Λιχαδονήσια, με χρυσαφένια άμμο και ζεστά νερά, είναι η πιο εξωτική επιλογή. Τον Αύγουστο γεμίζει, γι' αυτό είναι καλύτερα να πάτε νωρίς.

Η Αιδηψός ξεκίνησε ως τόπος ευεξίας πολύ πριν γίνει τουριστικός προορισμός. Οι ρωμαϊκές λεκάνες στο σπήλαιο του Σύλλα, πίσω από το κτίριο της υδροθεραπείας, είναι η καλύτερη απόδειξη. Η περιήγηση συνεχίζει στο παλιό υδροθεραπευτήριο των Αγίων Αναργύρων, το εντυπωσιακό κόκκινο κτίριο στο κέντρο της πόλης.

Το βράδυ, η προκυμαία με τα κτίρια σε ύφος Μπελ Επόκ είναι η κοινωνική καρδιά της πόλης, και η εξέδρα «Κύμα» προσφέρει θέα στο ηλιοβασίλεμα πάνω από τον Βόρειο Ευβοϊκό. Είναι από τα σημεία που κάνουν το καλοκαιρινό βράδυ στην Αιδηψό να μοιάζει διαφορετικό από οπουδήποτε αλλού.

Λίγο πιο μακριά, η Λιχάδα στα 150 μέτρα υψόμετρο προσφέρει θέα σε τρεις θάλασσες, ενώ τα Λιχαδονήσια κρύβουν φάρο του 1870, ένα ναυάγιο τσιμεντένιου πλοίου του 1943 και έναν εγκαταλελειμμένο οικισμό στη Μονολιά. Στους Ωρεούς, ο μαρμάρινος ταύρος που βρέθηκε στον βυθό του λιμανιού είναι από τα πιο ενδιαφέροντα ευρήματα της Εύβοιας.

Αν σας τύχει μια συννεφιασμένη μέρα, μια επίσκεψη στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας της Ιστιαίας, με συλλογές πουλιών, θηλαστικών και ορυκτών, είναι ιδανική εναλλακτική της παραλίας.

Το καλοκαίρι στη Βόρεια Εύβοια είναι εποχή για θαλασσινά. Μετά το πρωινό του καταλύματος και μια βουτιά, το μεσημέρι μπορεί να βρει την παρέα σε μια ψαροταβέρνα της ακτής με φρέσκο ψάρι, καλαμαράκια και μακαρονάδα με γαρίδες ή καραβίδες, που είναι από τα αγαπημένα πιάτα της περιοχής.

Στα τέλη του καλοκαιριού, τα σύκα της Εύβοιας ωριμάζουν και γεμίζουν τις αγορές. Η περιοχή είναι από τους μεγαλύτερους παραγωγούς σύκων στη χώρα, με τα συκοχώρια της Εύβοιας να παράγουν χιλιάδες τόνους κάθε χρόνο. Το πευκόμελο του Αυγούστου, που η Εύβοια παράγει σε μεγάλες ποσότητες, είναι ένα ακόμη καλοκαιρινό αγαθό.

Για ένα ελαφρύ βραδινό, τα τοπικά τυριά με παξιμάδι, ελιές και ελαιόλαδο της περιοχής συνδυάζονται ιδανικά με ένα ποτήρι λευκό κρασί από τους αμπελώνες της Βόρειας Εύβοιας. Και για επιδόρπιο, δοκιμάστε παγωτό από τις τοπικές βιοτεχνίες ή μαγειρεμένα σύκα, ένα παραδοσιακό τοπικό γλυκό.

Στα χωριά της Βόρειας Εύβοιας θα συναντήσετε επίσης χειροποίητα ζυμαρικά και όσπρια από μικρούς παραγωγούς.

Μια κλασική καλοκαιρινή εκδρομή είναι η μέρα στα Λιχαδονήσια. Από την Αιδηψό οδηγείτε προς τα Γιάλτρα και τον Άγιο Γεώργιο, ένα ψαροχώρι κοντά στην άκρη της χερσονήσου με μικρό λιμάνι, και συνεχίζετε για περίπου 5 χιλιόμετρα κατά μήκος της ακτής ως τον Κάβο, απ' όπου ξεκινούν τα σκάφη.

Ένας δεύτερος προορισμός είναι η Λίμνη Ευβοίας, με τη ζωντανή της παραλία και τα νεοκλασικά της. Μπορείτε να τη συνδυάσετε με τη Μονή του Οσίου Δαβίδ του Γέροντος και τον καταρράκτη του Δρυμώνα, που προσφέρει δροσιά τις ζεστές μέρες του Ιουλίου.

Μια τρίτη ιδέα κατευθύνεται βόρεια, στην Ιστιαία και τους Ωρεούς, και ως τα Κανατάδικα, με τη μακριά αμμουδιά τους πάνω από 5 χιλιομέτρων ανάμεσα στη θάλασσα και τους υγροτόπους. Στην ίδια ακτή, τα ψαροχώρια Πευκί και Ασμήνι κοιτούν προς τον Παγασητικό.

Τέλος, για όσους αγαπούν τη φύση, οι υγρότοποι Μικρό και Μεγάλο Βιβάρι κοντά στα Κανατάδικα, μέρος του δικτύου Natura 2000, προσφέρουν μια ήσυχη απόδραση και ευκαιρίες για παρατήρηση πουλιών, ιδιαίτερα τους φθινοπωρινούς μήνες.

Αξίζει να συνδυάσετε τουλάχιστον μία μέρα θάλασσας με ένα πρόγραμμα ευεξίας, όπως η λουτροθεραπεία ή η υδροθεραπεία, που προσφέρονται σε δημόσια και ιδιωτικά κέντρα της πόλης. Είναι ο λόγος που η Αιδηψός ξεχωρίζει από κάθε άλλο παραθαλάσσιο θέρετρο.

Αξίζει επίσης να δείτε το ηλιοβασίλεμα από την εξέδρα «Κύμα», ειδικά τον Σεπτέμβριο, όταν ο ουρανός πάνω από τα βουνά της Φθιώτιδας παίρνει τα πιο έντονα χρώματα. Στο ίδιο πνεύμα, μια βραδινή βόλτα στην προκυμαία είναι η καλύτερη ολοκλήρωση μιας καλοκαιρινής μέρας.

Αν σας αρέσει το κολύμπι με μάσκα, τα νερά γύρω από τα Λιχαδονήσια είναι πλούσια σε βυθό και ζωή, και δεν αποκλείεται να δείτε δελφίνια ή ακόμη και κάποια φώκια μονάχους. Τέλος, μην φύγετε χωρίς ένα βάζο πευκόμελο της Εύβοιας για το σπίτι.

Τέλος, αξίζει να δοκιμάσετε τη θάλασσα της πόλης τον Οκτώβριο, όταν τα νερά παραμένουν ζεστά και οι πηγές κάνουν το μπάνιο ακόμη πιο ευχάριστο. Είναι η εποχή που η Αιδηψός ανήκει στους λίγους.