Τα Nisaki Chios Apartments βρίσκονται στην Αγία Ερμιόνη, το μικρό αλιευτικό καταφύγιο της νοτιοανατολικής Χίου, εκεί όπου δένουν οι βάρκες των ψαράδων. Δίπλα στο λιμανάκι απλώνεται η παραλία του Μεγάλου Λιμνιώνα, που φτάνετε με τα πόδια σε λίγα λεπτά. Είναι κόλπος με άμμο και ψιλό βότσαλο, ήρεμα νερά και ομαλό βυθό.

Η πιο δημοφιλής αμμουδιά της περιοχής είναι ο Καρφάς, λίγο βορειότερα, περίπου 5 λεπτά οδικώς. Με ψιλή άμμο, ρηχά νερά και οργάνωση, είναι πολύ βολικός για οικογένειες με μικρά παιδιά. Ακόμη πιο βόρεια, προς την πόλη, το Κοντάρι και η Μπέλλα Βίστα είναι μικρότερες παραλίες με βότσαλο, ιδανικές για ένα γρήγορο μπάνιο όταν βρίσκεστε στη Χώρα.

Αν προτιμάτε κρυστάλλινα, βαθύτερα νερά, κατευθυνθείτε νότια στην Αγία Φωτιά, μια μακριά παραλία με βότσαλο σε απόσταση περίπου 5 λεπτών.

Για μια πιο μακρινή εξόρμηση, τα Βρουλίδια, στο νότιο άκρο του νησιού, περίπου 45 λεπτά οδικώς, είναι ένας μικρός κόλπος με λευκό βότσαλο και τιρκουάζ νερά, από τους πιο φωτογραφημένους της Χίου.

Το ίδιο το λιμανάκι της Αγίας Ερμιόνης είναι ένα ήσυχο σημείο όπου μπορείτε να δείτε τους ψαράδες να ξεμπλέκουν τα δίχτυα τους το πρωί. Από τα Nisaki Chios Apartments όλα αυτά απέχουν μόλις λίγα βήματα.

Περίπου 20 λεπτά οδικώς, η πόλη της Χίου έχει αρκετά μουσεία για μια μέρα με παιδιά ή για μια βροχερή μέρα του φθινοπώρου. Στο Ναυτικό Μουσείο Χίου θα δείτε ομοιώματα πλοίων και κειμήλια της μεγάλης ναυτικής παράδοσης του νησιού, ενώ στη Βιβλιοθήκη Κοραή λειτουργεί η Λαογραφική Συλλογή Φίλιππου Αργέντη, με φορεσιές και πορτρέτα παλιών χιώτικων οικογενειών.

Μέσα στο Κάστρο της Χίου, τα στενά δρομάκια με τα παλιά σπίτια και το Βυζαντινό Μουσείο, στο τέμενος Μετζιδιέ, δείχνουν τα διαφορετικά στρώματα της ιστορίας της πόλης.

Βορειότερα, στον Βροντάδο, η Δασκαλόπετρα, ένα αρχαίο λαξευμένο βράχινο σημείο, συνδέεται κατά την παράδοση με τον Όμηρο, που εκεί λέγεται ότι δίδασκε τους μαθητές του.

Ζώντας δίπλα σε ψαράδικο λιμάνι, το πιο φυσικό είναι να δοκιμάσετε τη θάλασσα της Χίου. Γαύρος, σαρδέλα, μπαρμπούνι και κολιός, ψημένα ή τηγανητά, και καλαμάρια της ημέρας είναι οι απλές απολαύσεις της νοτιοανατολικής ακτής. Αν πετύχετε τους ψαράδες την ώρα που ξεφορτώνουν, θα καταλάβετε γιατί οι ντόπιοι επιμένουν πάντα στο ψάρι της ημέρας και όχι στο κατεψυγμένο.

Στα χιώτικα τραπέζια θα συναντήσετε ακόμη το μαστέλο, ψημένο στη σχάρα, κεφτέδες με μυρωδικά, ντολμαδάκια και λαχανικά από τα περιβόλια του Κάμπου. Για συνοδεία, η σούμα, το τοπικό απόσταγμα, σερβίρεται συνήθως κρύα σε μικρά ποτηράκια.

Τα γλυκά της Χίου έχουν τη δική τους φήμη: μαστιχωτά λουκούμια, γλυκά του κουταλιού από νεράντζι, περγαμόντο και μανταρίνι, καθώς και η μαστίχα Χίου σε τσίχλες, λικέρ και αρτοσκευάσματα. Θα τα βρείτε σε πολλά καταστήματα της πόλης και αποτελούν ωραίο αναμνηστικό.

Στα Nisaki Chios Apartments η διαμονή είναι σε διαμερίσματα, οπότε μπορείτε να ψωνίσετε φρέσκο ψάρι ή φρούτα και να μαγειρέψετε στο κατάλυμα όποτε θέλετε.

Μια από τις πιο όμορφες εκδρομές από την Αγία Ερμιόνη είναι προς τα βόρεια, στα Καρδάμυλα και τον Ναγό, περίπου μία ώρα οδικώς. Στον Ναγό θα βρείτε πηγές με τρεχούμενα νερά και πλατάνια δίπλα σε μια μικρή παραλία με βότσαλο, ενώ τα Καρδάμυλα είναι η πατρίδα πολλών εφοπλιστικών οικογενειών.

Νότια, στα μαστιχοχώρια, αξίζει να επισκεφθείτε το Μουσείο Μαστίχας Χίου, κοντά στο Πυργί, που εξηγεί την καλλιέργεια και την επεξεργασία της μαστίχας, με θέα στους μαστιχώνες. Στην ίδια διαδρομή, τα Αρμόλια φημίζονται για την παραδοσιακή κεραμική τους.

Μια τρίτη επιλογή είναι η Νέα Μονή, με τα ψηφιδωτά του 11ου αιώνα, σε συνδυασμό με τα Αυγώνυμα, ένα πέτρινο χωριό με θέα στο Αιγαίο.

Τέλος, από το λιμάνι της πόλης μπορείτε να πάρετε το καράβι για τα Ψαρά, το μικρό ηρωικό νησί, για μια ολοήμερη ή διήμερη απόδραση. Η διαδρομή με το πλοίο κρατά μερικές ώρες, οπότε ελέγξτε από πριν τα δρομολόγια της επιστροφής, ιδίως εκτός της καλοκαιρινής περιόδου.

Αξίζει να περάσετε από το λιμανάκι της Αγίας Ερμιόνης νωρίς το πρωί, όταν επιστρέφουν οι ψαράδες. Η εικόνα με τις βάρκες, τους γλάρους και τα δίχτυα είναι η πιο αυθεντική πλευρά της ζωής στην ακτή. Αν σηκωθείτε αρκετά νωρίς, μπορεί να δείτε και την ανατολή του ήλιου πίσω από τα βουνά της απέναντι ακτής.

Αξίζει επίσης να γνωρίσετε τη Χίο εκτός καλοκαιριού. Τα Nisaki Chios Apartments λειτουργούν από Απρίλιο έως Δεκέμβριο, οπότε μπορείτε να έρθετε την άνοιξη, όταν ανθίζουν τα εσπεριδοειδή του Κάμπου, ή το φθινόπωρο, όταν η θάλασσα είναι ακόμη ζεστή και οι δρόμοι άδειοι.

Τον Δεκέμβριο, η πόλη της Χίου στολίζεται για τις γιορτές και η αγορά της αποκτά ζωντάνια, ενώ στον Κάμπο αρχίζει η συγκομιδή των μανταρινιών.

Τέλος, μην χάσετε μια βόλτα στους ανεμόμυλους των Ταμπακικών, στην παραλιακή της πόλης, ιδιαίτερα το σούρουπο, όταν ο ουρανός πάνω από τη μικρασιατική ακτή αλλάζει χρώματα.