Τα Mouroukis Rooms βρίσκονται στην Εθνικής Αντιστάσεως, σε απόσταση περίπου πέντε λεπτών με τα πόδια από την προκυμαία των Λουτρών Αιδηψού. Η παραλία της πόλης είναι η πρώτη επιλογή για κάθε μέρα: ρηχά, ήρεμα νερά χωρίς ρεύματα και, στο νότιο άκρο της, σημεία όπου το ζεστό ιαματικό νερό κυλά από τα βράχια και ανακατεύεται με τη θάλασσα. Επειδή το κατάλυμα λειτουργεί όλο τον χρόνο, αξίζει να δοκιμάσετε μια βουτιά εκεί ακόμη και τον Νοέμβριο, όταν η θερμοκρασία του νερού κοντά στις πηγές παραμένει ευχάριστη.

Σε μικρή απόσταση από την πόλη, η Νησιώτισσα έχει βότσαλο, καθαρά νερά και ένα μικρό νησάκι με παλιό πύργο λίγα μέτρα από την ακτή, ενώ η παραλία του Αγίου Νικολάου, με ψιλή άμμο και οργανωμένο τμήμα, βολεύει οικογένειες με παιδιά.

Με το αυτοκίνητο, σε περίπου 15 λεπτά φτάνετε στα Γιάλτρα, έναν ήσυχο κόλπο με ρηχά νερά και θερμές πηγές που χύνονται κι εκεί στη θάλασσα. Στην αντίθετη κατεύθυνση, η παραλία της Ήλιας, επίσης σε περίπου 15 λεπτά, ζεσταίνεται από ιαματική πηγή του χωριού και μένει κολυμπήσιμη μέχρι αργά το φθινόπωρο. Για πιο εξωτικό σκηνικό, από τον Κάβο της Λιχάδας μικρά καΐκια περνούν στα Λιχαδονήσια με τα τιρκουάζ νερά τους.

Η μεγαλύτερη λουτρόπολη της Ελλάδας μετρά περισσότερες από 80 θερμές πηγές, με θερμοκρασίες που φτάνουν έως και τους 80 βαθμούς Κελσίου. Από τα Mouroukis Rooms ξεκινάτε με τα πόδια μια διαδρομή που καλύπτει σχεδόν όλα τα σημαντικά σημεία της πόλης.

Πρώτη στάση, ο ιαματικός βράχος στο νότιο μέρος της παραλίας: τα άλατα που άφησε για αιώνες το θερμό νερό σχημάτισαν έναν ασβεστολιθικό καταρράκτη σε αποχρώσεις του ώχρα και του λευκού, μια εικόνα σπάνια σε όλη την Ευρώπη. Πολύ κοντά βρίσκεται το Σπήλαιο του Σύλλα και τα ερείπια των ρωμαϊκών λουτρών, που συνδέονται με τον Ρωμαίο στρατηγό ο οποίος, κατά την παράδοση, βρήκε εδώ ανακούφιση από τις παθήσεις του.

Συνεχίζοντας, θα δείτε το παλιό υδροθεραπευτήριο των Αγίων Αναργύρων, ένα κόκκινο νεοκλασικό κτίριο στο κέντρο, και τη μικρή Αρχαιολογική Συλλογή με νομίσματα, κιονόκρανα και γλυπτά από την περιοχή. Στην προκυμαία, το ξύλινο Κύμα του 1933, που προεξέχει πάνω από το νερό, είναι το σήμα κατατεθέν της πόλης.

Για θέα σε όλο τον Βόρειο Ευβοϊκό, ανεβείτε στο εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία, πάνω από τα Λουτρά Αιδηψού. Το πρωί, πριν ζεστάνει, η ανάβαση είναι ιδιαίτερα ευχάριστη.

Η κουζίνα της Βόρειας Εύβοιας ακολουθεί τις εποχές, κάτι που έχει σημασία για ένα κατάλυμα σαν τα Mouroukis Rooms, που μένει ανοιχτό και τον χειμώνα. Τους κρύους μήνες, οι παραδοσιακές χυλοπίτες με κόκορα ή κοτόπουλο και ο σπιτικός τραχανάς σε ζεστή σούπα είναι η καλύτερη συνέχεια μετά από ένα ιαματικό λουτρό.

Το καλοκαίρι, η προκυμαία και οι μικροί κόλποι γύρω από την πόλη μυρίζουν ψητό ψάρι. Ο Βόρειος Ευβοϊκός δίνει σαρδέλα, γαύρο, μαρίδα, καλαμάρι και χταπόδι, που σερβίρονται απλά, στα κάρβουνα ή τηγανητά, με λεμόνι και λάδι. Δοκιμάστε επίσης τη μακαρονάδα με γαρίδες ή καραβίδες και μια χορταστική ψαρόσουπα, ιδανική για μεσημέρι με αεράκι.

Η περιοχή είναι γνωστή και για το μέλι της. Το πευκόμελο της Βόρειας Εύβοιας, πυκνό και λιγότερο γλυκό από το ανθόμελο, αντιστοιχεί σε μεγάλο μέρος της ελληνικής παραγωγής πευκόμελου και πωλείται από μελισσοκόμους στα γύρω χωριά. Πάρτε ένα βάζο για το σπίτι, μαζί με ξερά σύκα από τον Ταξιάρχη, και ολοκληρώστε τη βόλτα με λουκουμάδες περιχυμένους με ντόπιο μέλι.

Η θέση των Λουτρών Αιδηψού στη βορειοδυτική άκρη της Εύβοιας επιτρέπει εύκολες μονοήμερες εξορμήσεις προς κάθε κατεύθυνση.

Οι Ωρεοί, περίπου 25 λεπτά με το αυτοκίνητο, είναι ένα παραθαλάσσιο χωριό με μακρύ μόλο και αμμουδιά. Στην πλατεία του εκτίθεται ο περίφημος Ταύρος των Ωρεών, ένα ελληνιστικό μαρμάρινο γλυπτό που ανασύρθηκε από τη θάλασσα. Συνδυάστε τον με μια στάση στην κοντινή Ιστιαία.

Προς τα νότια, η διαδρομή μέσα από πευκοδάση και ελαιώνες φτάνει σε περίπου 50 λεπτά στη Λίμνη Ευβοίας, μια κωμόπολη με νεοκλασικά σπίτια, στενά καλντερίμια και λαογραφικό μουσείο. Λίγο πριν, κοντά στις Ροβιές, η Μονή Οσίου Δαυίδ του Γέροντος, μοναστήρι του 16ου αιώνα σε καταπράσινη πλαγιά, είναι από τα σημαντικότερα προσκυνήματα του νησιού.

Για θάλασσα και φύση, οδηγήστε προς το ακρωτήριο της Λιχάδας, περνώντας από τα Γιάλτρα και το Γρεγολίμανο. Από τον Κάβο, βαρκάκια μεταφέρουν επισκέπτες στη Μονόλια, το μεγαλύτερο από τα Λιχαδονήσια, για κολύμπι σε κρυστάλλινα νερά.

Όλες οι διαδρομές είναι εφικτές μέσα σε μία μέρα, με επιστροφή το απόγευμα για ένα ζεστό ιαματικό μπάνιο στην παραλία της πόλης, κάτι που κάνει την εμπειρία ακόμη πιο ξεκούραστη τους κρύους μήνες.

Αν μείνετε στα Mouroukis Rooms εκτός καλοκαιριού, αφιερώστε ένα απόγευμα στις δημόσιες θερμές πηγές της παραλίας. Ο συνδυασμός ζεστού νερού και δροσερού αέρα, με θέα στα βουνά της Στερεάς απέναντι, είναι εμπειρία που δεν θα βρείτε εύκολα αλλού στην Ελλάδα.

Ένας περίπατος στην προκυμαία το σούρουπο αποκαλύπτει τα μεσοπολεμικά κτίρια που θυμίζουν την εποχή που η λουτρόπολη υποδεχόταν βασιλιάδες, πολιτικούς και καλλιτέχνες. Σταθείτε στο Κύμα την ώρα που ο ήλιος δύει πάνω από τον Βόρειο Ευβοϊκό.

Λίγο έξω από την πόλη, στην παλιά Αιδηψό, υψώνεται ο ερειπωμένος ενετικός πύργος του 14ου αιώνα, που η παράδοση συνδέει με τη βαρόνη Πετρονέλλα Τόκκο. Είναι μια σύντομη, ήσυχη βόλτα που δείχνει μια άλλη, μεσαιωνική πλευρά της περιοχής.

Τέλος, αν έχετε όρεξη για περπάτημα, το μονοπάτι από την Ήλια προς τη Μονή Αγίου Γεωργίου, περίπου 3 χιλιόμετρα μέσα σε πυκνό δάσος, είναι εύκολο και σκιερό, κατάλληλο ακόμη και για παιδιά.

Αν ταξιδεύετε με παιδιά, εξηγήστε τους πώς λειτουργούν οι θερμές πηγές την ώρα που βλέπουν τον ατμό να βγαίνει από τον βράχο. Η Αιδηψός είναι ένα ζωντανό μάθημα γεωλογίας, και οι μικροί επισκέπτες το θυμούνται για χρόνια.